新时代的咖啡梦|祝贺王刚同学获得海南省咖啡师技能竞赛三等奖

　　2022年11月10-12日，由海南省总工会和海南省人力资源局共同举办海南省咖啡师技能竞赛，经过三天的角逐，在海口国际创意港落下帷幕。此次竞赛，吸引了来自海口、三亚、万宁、澄迈等9个市县，30名咖啡师同台竞技，也是我国恢复咖啡师职业技能鉴定以来具有里程碑意义的一次比赛，标志着海南咖啡师一个人撑起一个精品咖啡馆时代的到来。

　　我院19高星级饭店运营与管理高级2班的王刚同学为我院云朵咖啡创业孵化基地培养学生，该生于今年10月在陵水黎族自治县云上牛岭咖啡庄园研学，代表陵水组队参加比赛，获得团体三等奖的成绩。

　　王刚同学得知学院成立云朵咖啡创业孵化基地后，他主动向产业系申请加入，在指导老师杨宇、董莉的启蒙下，激发出对咖啡的热爱，产生了浓烈的兴趣，他积极主动学习咖啡知识，勤于练习咖啡技能。他深知，技术是真正的立足之本，技能可以创造财富，只有学好技术才能在社会上有立足之地。

　　本次咖啡师技能竞赛经过初赛和决赛两轮角逐，初赛选手要完成阿豆手冲、罗豆虹吸壶和拼配豆意式浓缩咖啡的制作，决赛选手要进行罗豆手冲、虹吸壶创意咖啡和牛奶咖啡的制作，大赛全程使用的咖啡豆均为指定用豆，考验选手在无法挑选咖啡豆的情况下，利用冲煮技巧，最大程度展现咖啡魅力的能力，是一场海南咖啡师真正意义上实力的较量。王刚同学作为一名学生，初出茅庐，在激烈的竞技过程中，克服困难，顶住压力，用所学的技能稳定发挥，喜获佳绩。

　　学院为进一步深化校企合作、提高学生就业质量、推进学校教学改革,更好地培养学生创业意识、营造良好创业氛围，在学校的大力支持下，经过多方面的研究决定，于2021年成立云朵咖啡创业孵化基地，基地以学生个性特长、兴趣爱好、健康持续发展为主导,融“教学、实训、生涯发展、信息咨询、就业创业指导服务”为一体,为学生提供创业前培育等准备工作,培养学生与企业和社会的对接能力,帮助学生逐步实现由实习到就业再到创业的发展路径。